礦泉水設備對于采用自來水作為水源的用水場合，一般不采用此法，但如果自來水濁度不符合要求或水中有機物、膠體含量較高時，可在水中加入凝聚劑，進行凝聚，此時不需要澄清裝置，凝聚形成的少鼉絮狀物在后面的過濾裝置中可以濾去。
多介過濾 這是使用適當材料做成多介過濾器來完成的。通常是以不同粒徑的石英砂，自下而七按從大到小順序放置六層，也可以放置粒徑為0.8 -1. 5mm的無煙煤。對含鐵較高的原水，采用錳砂作濾料，效果更好。
礦泉水設備中的預處理其原理為：當原水通過濾料時，大部分懸浮物被濾料吸附，同時由于在濾料表面形成的薄膜增加了流阻，強化了過濾精度。
澄清(或沉淀)就是原水中顆粒或顆粒團，依靠重力從水中沉降分離，使渾水變清的過程。凝聚、澄清除了可以降低水的濁度外，對有機物、細菌等也有一定的去除效果。
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